今日大雪,这4种美食记得吃,进补效果好,_小茴香入药部位

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今天烘焙君就来分享一下适合天冷吃的食材，炖一锅热乎乎的炖一锅，吃完全身都暖了羊肉：红焖羊肉食材：羊肉g姜1小块葱三段蒜三瓣大料1粒小辣椒1个花椒适量小茴香适量冰糖一小把盐2匙老抽2匙生抽3匙蚝油3匙做法：1.将羊肉放在凉水里浸泡一小时，泡出血水，用温水冲洗干净血沫，控水备用2.起锅开火，热锅冷油，油热下冰糖炒糖色，注意小火炒别炒过了3.炒好糖色下大料和红辣椒，翻炒一下，倒进羊肉，继续翻炒让羊肉均匀裹上糖色，放葱，姜，蒜，小茴香，花椒，老抽，生抽，蚝油，炒匀4.放盐，倒入刚没过羊肉的热水，大火烧开，小火炖1个半小时，大火收汤，最后撒上蒜苗装饰即可排骨：玉米排骨汤食材：排骨3根玉米1个山药1根胡萝卜2个红枣5个料酒1勺葱段、姜片少许盐2-3g做法：1.排骨冷水入锅，加1勺料酒，煮开后后撇掉浮沫，洗净沥干，蔬菜切小块备用。2.汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香，下排骨翻炒片刻，加适量热水，沒过排骨3.大火煮开后改小火煮30分钟左右，倒入玉米、胡萝卜、红枣中小火煮20分钟4.最后下山药煮熟，出锅前加点盐调味。冬瓜：冬瓜海带汤食材：冬瓜g海带节适量虾米适量盐适量白醋适量芝麻油适量香葱适量做法：1.冬瓜去皮去籽切片，海带节清洗干净2.锅内加适量水，放入姜丝和虾米烧开。3.放入海带煮开和冬瓜煮开转小火10分钟。4.最后撒入葱花，调入盐、芝麻油即可。红薯红薯粥食材：大米1杯红薯3小个清水适量做法：1.准备食材，大米浸泡冲洗干净，红薯削皮切块备用。2.把大米和红薯一起放入砂锅中，加入适量的水。3.大火煮开，转小火35分钟即可

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