出国前我没有吃过韭菜花酱——南方人估计不怎么吃吧……

出国了么，一开始也没吃，后来因为野韭菜就一切都变了——实在是太多了，欧洲的野韭菜太多了……吃不完，那就做成青酱吧。、

配方：

1.克韭菜叶

2.克植物油

3.半勺盐

这个韭菜酱之所以可以保存更长的时间是因为配方简单，大家在制作的时候，记住一定要完全控干菜叶上的水分，否则会腐烂，清洗干净后要控干所有水份，不能有水。

先放油克，然后分批次加入克韭菜叶，一共只需要加半勺盐。

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传统的青酱是用罗勒叶作为底味，加坚果等调味儿。我的韭菜青酱只要三个配料，去掉了坚果，少了一个元素，少了变数，可以使保质时间更加久——试验过多次，配方越少，保存时间越久。

每一口都是春天味道的野韭菜酱，今天分享给你。水滴的良心菜谱，