端午终于要来了！是不是想到就超开心~说到假期，其实不少人还是喜欢宅在家里，补觉补元气.

今天整理了一篇端午懒人食谱，炒鸡实用！

1

叉烧串串虾

食材：

虾、竹签、锡纸、调味料

做法：

1、用剪刀将虾从背部剪开,用牙签将虾肠挑出后，洗净沥干；

2、将虾放进碗里，倒入料酒、叉烧酱、胡椒粉拌匀腌制；

3、将虾用竹签子串好，撒上盐，用锡纸将虾稍微包一下，不要包太紧哦；

4、放入微波炉里大火烤5分钟后取出；

5、翻一面继续烤3分钟即可。

2

西红柿肉盏

食材：

西红柿、肉末、鸡蛋、葱白、香菇

做法：

1、西红柿洗净，在上端横向切一刀，挖出果肉捣碎；

2、将肉末、鸡蛋、盐、白糖、生抽、葱白、蘑菇粒喝少量西红柿果肉汁搅拌均匀；

3、将馅料放到微波炉里高火转2分钟；

4、取出馅料，捣开，分别加入西红柿盏中；

5、再送入微波炉里高火叮1分钟即成可。

3

香辣叉烧鸡丁

食材：

鸡胸肉丁、尖椒、叉烧酱、配料

做法：

1、鸡丁放进碗里，放叉烧酱和蜂蜜腌制；

2、盖上盖子，要是没有盖子，就在碗口盖一层保鲜膜，留气孔；

3、放入微波炉，高火加热4分钟后拿出来；

4、放1大勺叉烧酱，翻拌均匀，继续高火加热3分钟；

5、将洗净切段的尖椒放进去，拌匀，高火加热2分钟；

6、出炉趁热撒香脆椒，拌匀即可。

4

海带瘦肉豆腐汤

食材：

瘦肉、水豆腐、海带结

做法：

1、瘦肉切长条用少量生抽、油、盐腌制10分钟，再放少量生粉混合；

2、将豆腐块、海带结、少量腌好的瘦肉、姜片放入微波炉专用碗，倒入清水，水量不要太高；

3、放入微波炉中(不需盖盖)先高火叮3分钟,再转小火5分钟即可取出。

5

仔姜焗烤鸡翅

食材：

鸡翅、橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、干辣椒、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉

做法：

1、用葱、干辣椒、蒜蓉、小茴香、腌料粉将鸡翅抓匀腌制2小时；

2、将微波炉专用碗擦干水分后，倒入少许橄榄油，铺上嫩姜片；

3、将腌制好的鸡翅码放在碗里；

4、盖上盖子，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟；

6

微波冰糖红枣炖雪梨

食材：

雪梨、冰糖、红枣

做法：

1、雪梨洗净去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核；

2、把冰糖、红枣放入梨中间，倒入矿泉水，盖上梨盖子；

3、把处理好的雪梨放入深碗中，盖上碗盖子；

4、放微波炉烤10分钟左右就可以了。

7

微波炉煎鸡蛋

食材：

鸡蛋、盐油、少量虾皮或火腿

做法：

1、碗加入少许香油，把鸡蛋打入碗内，不要搅动；

2、用牙签在蛋黄上戳几个小洞，撒入少许虾皮和盐；

3、盖上盖子，防止鸡蛋溅出，放入微波炉内；

4、中火加热2分钟，一个煎鸡蛋就做好啦。

8

非油炸香脆薯片

食材：

土豆、盐、油

做法：

1、土豆切成薄片，越薄越好，切好后泡在水里去掉淀粉；

2、控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉w高火5分钟；

3、取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟就可以啦；

9

微波鸡蛋羹

食材：

鸡蛋、盐、油

做法：

1、鸡蛋打散，加入等量的清水，加少许盐、油搅拌均匀;

2、把装鸡蛋液的碗放入大碗中，在大碗里加入半碗水，水到装有蛋液的碗高度的一半高度。

3、放入微波炉，中高火2分钟取出，倒入少许蒸鱼豉油，撒入少许葱花即可。

10

蒜蓉烤茄子

食材：

茄子、蒜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油

做法：

1、茄子用刀在中间划一刀，然后放进微波炉里转两分钟，让茄子变软；

2、接着，用烤箱烤10分钟左右；

3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末、姜蓉、盐、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀,抹进茄子里；

4、再烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来；

5、撒点葱花、香油，就可以了！