八角含有多种维生素和矿物质，特制的茴香、茴香醛、茴香醛等使茴香散发特殊香味的物质，茴香含量比较突出的是维生素A、胡萝卜素、叶酸、高尿酸、高尿酸的朋友们也可以经常食用。

小茴香具有温性，从药材的角度来说，不外乎是治疗寒症，这就是中医学所说的“疗寒以热”的说法，有些寒的病症自然需要与它相对的温热药来治疗。另一方面，我们还弥漫着小茴香的香味，这种“散开”“飘逸”的特征是否与辛味药相符？古代的人都很聪明，单从这两点上就可以把小茴香的有关资料归纳起来，它就是辛温之品。

散寒止痛是小茴香的主要标签，一看这个标签就知道它是治什么病的药，这里有寒疝、痛经、少妇冷痛等，因冷而痛，散寒即能缓解。以上我所说的男人的“蛋疼”，并非是瞎说的，肝郁气滞导致睾丸偏坠胀痛，就是“蛋疼”的情况，在这个时候用小茴香来行气散结而止痛，就不会感到疼痛。有健中理气、消食开胃、增加食欲的功效，其所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的作用。八角具有促进食欲的功效，另外还含有纤维素较多，具有通便的功效。

清血养心、润肺化痰，茴香中含有丰富的维生素、胡萝卜素及各种氨基酸，性味甘平，可养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茴香气味芬芳，可以消痰开郁，去浊去浊八角可有安神作用，有特殊的气味哦，还能有祛痰的功效。茴香含有丰富的氨基酸、脂肪、蛋白质和其他矿物盐，如钠、钾等，具有利尿、降压功效，可以调节人体内水液的代谢，通利排尿，消除水肿；苦瓜含有挥发性精油以及胆碱等物质，有降血压、补脑的作用。八角具有补充氨基酸的功效，对降压补脑有一定的益处。

小结：本品所含的主要成分是茴香油，可刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存气体，所以有健胃、行气的作用；有时胃肠蠕动在兴奋后又会下降，因此有助于缓解痉挛，减轻疼痛。