以食物的名义,表达对生活的爱意。我喜欢厨房,喜欢冬日厨房内水汽烟岚的温暖,喜欢孩子放学推开门笑着说:“真香啊!”喜欢冬日里家人吃上热乎乎的砂锅,那锅里的浓汤端上桌还不停的翻滚。品味食物带来的味蕾冲击,感受家人在一起的时光。

:板栗炖鸡+花卷(饭菜一锅端)、裙带菜汤、糖水马蹄。

白萝卜丝+煎蛋+裙带菜,成就了这锅靓汤。

裙带菜萝卜丝汤的制作方法??

1.白萝卜洗净去皮。

2.切丝。

3.放入盆中,加适量盐杀出水分,去掉萝卜的辣气味。

4.攥出水分备用。

5.取适量裙带菜放入大碗中。

6.加入冷水泡发。

7.泡发好的裙带菜(三五分钟即可泡发好)。

8.泡发好后,清洗两遍。

9.鸡蛋煎至两面金黄。

准备就绪,只等下锅??

10.煎蛋分成4份。

11.砂锅倒入少许底油,烧至五成热,放入葱姜爆香,倒入萝卜丝翻炒均匀。

12.倒入足量的热水,大火烧开,放入煎蛋,倒入料酒、生抽,盐调味,最后放入裙带菜,继续煮2分钟即可,出锅前加适量胡椒粉,滴几滴香油,口感更好。

成品图

饭菜一锅端——懒人版美食

板栗炖鸡+花卷的制作方法??

1.准备克面粉。

2.3克酵母用35度左右的温水溶开。

3.将酵母溶液倒入面粉中,加入适量清水用筷子搅拌成面絮状。

4.揉成不沾手的面团。

5.盖上保鲜膜,放温暖处醒发至2倍大。

6.板栗清洗干净。

7.在凸起的一面用剪刀划一道口,或者在尾部切一刀。

8.锅中水开,倒入板栗煮5分钟,用冷水冲一下,剥去外皮和内衣。

剥好的样子

9.鸡腿洗净切块。

10.冷水放入锅中,加入葱段和姜片去腥,撇去浮沫,捞出鸡肉,沥干水分。

11.锅中放底油,下入料头小火炸至焦黄捞出丢掉。(料头包括:葱、姜、洋葱、花椒、八角、小茴香)

12.底油中放入一勺甜面酱炒匀炒香,倒入鸡块,炒至均匀上色。

13.加入足量的开水,没过鸡块。

14.倒入料酒、生抽、耗油、老抽(少许),放入葱段、姜片、八角、花椒、小茴香、红枣、冰糖大火烧开,转中小火炖30分钟。

15.炖至20分钟时加入板栗,加适量盐调味,继续炖10分钟。

16.发好的面团。

满满的蜂窝状

17.发好的面放案板上揉光滑,擀成长方形面皮。

18.涂抹一层油,撒上适量椒盐。

19.折成3层。

20.切成大小均等的宽条状。

21.拿筷子压一下,用手拧成麻花状。

22.时间到,把制作好的面胚摆放锅中,蒸10分钟即可成熟。

成品图

浸入汤汁的花卷光是干吃,分分钟就能消灭掉

微微心得:年龄越大,越发觉生活之艰辛,能够在有限的时间里发现生活的乐趣,不免是一种莫大的幸福。今天给大家分享的“饭菜一锅端”不仅好吃,还非常营养,是碳水和蛋白质的完美结合。感谢大家对我的支持!让我们一起发现探索制作更多美味,来丰富自家的餐桌,过好自己的小日子!

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