郑州美食那是相当的多元化，不过江西菜绝对算是比较小众的一种，当然这不是说江西菜不好吃，比如说瓦罐，就非常被大众所喜欢。这家名叫江西烧菜馆瓦罐煨汤，堪称是郑州“赣味”最正宗的馆子，据说在郑州的江西吃货都知道他家。这家店位于农业南路，店不大，但人特别多，一到了饭点就热热闹闹的，人挤人的，非常温馨，就是服务员有点少，忙起来就很难顾过来所有的人。他家开了有不少年头了，店内装修卫生的话，只能说一般，不过饭菜的味道绝对一流。招牌藜蒿炒腊肉，这道菜据说对于江西人，就如同咱河南胡辣汤是一样的地位，神奇的是这道菜腊肉不是重点，重点其实是藜蒿，这种菜看上去有点像韭菜，味道却和荆芥有点类似，有一种清香味儿。还有江西米粉也是一绝，不同于咱们平常吃的米粉，江西米粉干拌的比较多，有点像拌面，甚至米粉也有点面的劲道，只是口感更爽滑一些，但同样都非常入味儿，再加上略微微的辣，吃起来非常过瘾。当然最后一份瓦罐是标配，推荐排骨瓦罐，肉味儿非常浓郁，据说这汤是煨了起码八个小时才有的味道，清淡口的，不会气腻，天冷的时候热乎乎吃口肉喝口汤，整个人瞬间就热了起来。最后谈谈我的看法，这家店给我的印象非常深刻，老板娘一口江西话特别热情，烟火气儿十足，特别是说起江西菜的时候，不管是老板娘还是顾客，都是一口一个赞，满脸都是自豪感，连我都受感染了，而且每桌我几乎都能看到酒的存在，也不知道江西人酒量怎么样，反正看着吨吨吨喝起来的大家，我也是内心小惊讶了一番。好了，大家有没有吃过江西菜，觉得江西菜怎么样呢？欢迎多多评论留言。想要了解更多美食，


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