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农村除了有长满野味的山之外，还有清清的河水。在二十年前，农村到处都是清澈见底的河水，在河水里还有很多小鱼、小虾、小蝌蚪，在河水里和河边的石头下有很多螃蟹，那时候的水生物很容易就能找到的，因为河水没有被污染，水生物成活的几率还是很高的，再加上那时候的人对于吃这些水生物还不是很热衷，只是简单的为了填饱肚子，所以也做不出什么美味佳肴来。但对于我们这些孩子来说，最感兴趣的就是到河边逮螃蟹。逮螃蟹还是个技术活，一不小心就会被螃蟹给夹到或让它跑掉，一般螃蟹都喜欢生活在石头下边，要轻轻的翻开石头，看到螃蟹后要用手立马捏住它的两个大夹子，这样它就夹不到你的手。近几年来河水污染还是比较严重的，再加上现在生活水平提高了很多，我们也有心思去想方设法怎么吃了，就有很多人成群结队的到河里逮螃蟹，拿到饭店去卖掉，这就导致河里的螃蟹越来越少，要是想吃到螃蟹也就越难了，以至于螃蟹的价格也变得很高，这时候就有人看到了商机，出现了人工在稻田里养河蟹，这样就一举两得。稻田养河蟹是一项新兴的水产养殖业，又是一种集中经营的方式。螃蟹的粪便可以使水稻少施1次肥料；如果水稻里有害虫，螃蟹可以帮助解决掉，不但水稻不用受到害虫的侵害产量增加，而且螃蟹也可以增肥，这样使蟹、稻都能获得双丰收。再一个就是稻田里养河蟹的投资也很少、管理也方便、经济效益还很高。一般在水稻田里养河蟹每年的共产值可以达到每亩元-元，比单纯的水稻种植效益要提高1-2倍。养蟹的稻田，应该选择水源丰富，水质清爽无污染，进水、排水的地方也要很方便，能保证水性好的单季稻田，前茬作物一经收割离田，要及时搞好规划和整修。据研究，连续3年养蟹的稻田，耕层0～15厘米的土壤有机质提高1倍左右。可见，稻、蟹共生的结构模式，具有显著的经济效益、社会效益、生态效益。城市、郊区发展稻田河蟹养殖，对于服务“菜蓝子”工程和农村脱贫致富，都将起到积极的作用。河蟹的不但经济价值高，营养价值也很高，吃法也很多，蒸的、炒的、煮的都可以，但不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同吃，并且吃螃蟹不能饮用冷饮，会导致肚子疼、拉肚子。你有更多关于稻田养殖河蟹的知识吗？欢迎留言交流哦！


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