相信大家也知道，每年到了夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差比较大，这个时候很多人都处于口干舌燥、食欲不佳，状态又不好的一个情况之下，那么，小编建议大家一定要多吃一些当下的应季瓜果蔬菜和一些海鲜食材，因为这类食材里面都富含大量的钙锌铁矿物质，还有大量的维生素和膳食纤维，以及大量的水分，蛋白质，对于我们补充身体所需的营养成分都有很好的效果。

尤其是现在到了八月份的时候，天气的温度越来越高，而且很多地区都已经出现了高温预警，那么在这个时候，小编是建议大家一定要多吃一些可以祛除体内湿气的食材，因为我们的体内湿气过重的话，整个人的精神状态就变得不好了，那么今天，小编就来跟大家分享一个特别适合我们祛除体内湿气的一个食材。

这个食材在生活中也是比较常见的，尤其是在夏季的时候，我们可以去市面上真的买到，那么这个食材，就是我们今天要跟大家分享到的小茴香苗。说到这个蔬菜的时候，其实有很多农村地区的朋友们会将这个食材当做一种野草来看待，其实它是一个祛除湿气的好食材。

而且小茴香苗里边儿富含大量的膳食纤维、维生素和铁元素以及钾元素，对于我们祛湿气和补充身体所需的营养成分都有很好的效果，尤其是将其用来凉拌着吃，或者是直接用来包饺子，用来炒蛋，包包子等等都是非常好吃的，那么喜欢的朋友们可以跟着小编一起来了解一下这个小茴香和鸡蛋一起炒着吃的方法和技巧。

第一步，首先，我们需要准备好新鲜的小茴香苗，两个母鸡蛋、盐、胡椒粉、油。

第二步，先将我们准备好的小茴香苗清洗干净，摘除上面的烂叶和黄叶，然后清洗干净放在案板上，将老筋切掉，再切成小段儿，切好之后，放在一个盆和的大碗里面。

第三步，再往碗里面打入两三个母鸡蛋，用筷子搅拌均匀，同时再往里面放入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，然后起锅烧油，油温上来之后，先将锅滑一下油，然再将小茴香苗蛋液一起倒在锅中，炒至定型。

第四步，然后再用锅铲铲碎一些，不要铲得太碎，将锅中的食材炒熟之后，就可以出锅了，这样一份鲜香美味，好吃又能够祛除体内湿气的茴香炒蛋就做好了，喜欢的朋友们可以试着自己在家里边儿做一做，保证大家吃上一次之后，天天都想着吃！