血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能及时被“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而大大影响健康。这时，不妨通过一些餐桌上的血管“清道夫”来辅助身体清理血液垃圾，为身体做个大扫除！

血糖稳定剂：普洱茶

普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。

推荐吃法：

普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃，“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。

血脂调节剂：燕麦

燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。而且，燕麦能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。

推荐吃法：

建议选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。

血压控制剂：芹菜

芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出，适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。

推荐吃法：

烹制芹菜要少油少盐，否则会削弱芹菜的降压作用。可将芹菜焯水后凉拌，或者直接用来榨汁喝。

血循环催化剂：黑豆

黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。

推荐吃法：

花青素在酸性条件下更稳定，用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。泡制前需要先将黑豆炒熟，放凉后倒入陈醋使其没过黑豆，但需要留出大约1/3的空间，以免黑豆膨胀溢出。盖好盖后浸泡，等黑豆完全膨胀后就可以吃了。黑豆还可以用来打豆浆或熬汤熬粥。

血管净化剂：海带

海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。

推荐吃法：

可以直接将海带泡发后，制成凉拌海带丝。不过，由于海带属于凉性，建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐，经高温加热后，能中和海带的凉性。

血栓溶解剂：纳豆

纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品，研究证实，纳豆中的纳豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、脑梗死等疾病。此外，纳豆还富含大豆异黄酮、锌、钙与维生素K，不但能补充雌激素，改善更年期症状，还可以预防骨质疏松。

推荐吃法：

为了保持纳豆激酶等成分的活性，纳豆不能加热吃，必须是凉菜状态，新鲜食用。此外，为了保持它有益于心血管的健康特色，不能在里面加入大量油脂食用。

推荐食谱

1

▽

材料：

小米g，苹果1只，燕麦片50g，冰糖适量

做法：

1、苹果去皮去心切丁，小米洗净

2、锅中放水，放入小米煮开煮5分钟

3、放入苹果一起煮浓稠

4、再放入燕麦片煮2分钟

5、最后放入冰糖拌匀即可

2

▽

材料：

燕麦片80克，红糖30克，荸荠50克，枸杞5克

做法：

1、荸荠去皮清洗干净。

2、锅内加入水，荸荠切成小块放入锅里。

3、水开后煮五分钟，倒入燕麦片。

4、倒入红糖。（糖随自己口味适量添加）

5、煮至粘稠，倒入枸杞，关火焖两三分钟即可。

3

▽

材料：

泡发银耳一小碗枸杞，黑豆，葡萄干适量，冰糖一勺

做法：

1、泡发银耳黑豆枸杞水开后下锅，小火炖

2、待黑豆煮好后最后放入葡萄干再煮五分钟即可

4

▽

材料：

红豆40克，黑豆30克，绿豆40克，冰糖适量

做法：

1、将绿豆、赤小豆和黑豆洗净，用清水浸泡至少1个小时；

2、将三豆放入锅中，加入约ml的清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时。

3、待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可离火，放凉后连汤带豆一起食用。

5

▽

材料：

芹菜叶子克，香干3块，油豆腐2块，植物油、海盐、蔬果粉适量

做法：

1、食材改刀

2、热锅冷油，下菜翻炒

3、加海盐、蔬果粉调味即可出锅

6

▽

材料：

芹菜2棵，土豆1个，豆豉1勺，生抽1勺，盐1茶匙，姜末3克

做法：

1、土豆去皮洗净，切成细条，放水中浸泡一会，洗净淀粉。

2、芹菜去叶洗净，切成小段。泡好的土豆沥干水

3、姜去皮切成末

4、起锅热油，加入姜豆豉，炒出香味

5、加入土豆煸炒片刻

6、加入芹菜翻炒均匀

7、加盐，生抽翻炒均匀即可

7

▽

材料：

海带，红椒，豆腐干，生姜，生粉，胡椒粉，盐，生抽，素蠔油

做法：

1、干海带泡发，切成长条后打结

2、豆腐干斜刀切，红椒切成三角形

3、热锅冷油，放入生姜炒出香味

4、放入海带结中火煸炒一会后加入豆腐干煸炒

5、加入一点盐少许生抽和胡椒粉，放入红椒

6、再放一点素蠔油增香

7、最后勾芡就可以出锅了

8

▽

材料：

豆腐克，海带1片，有机细味噌1汤匙，盐适量

做法：

1、豆腐切小块，海带洗净切小片，味噌加入少许水调匀

2、起锅注入水

3、加入豆腐海带

4、倒入调好的味噌拌匀

5、大火煮开后，将所有食材煮至你喜欢的软烂度

6、最后口重的可以加少许盐调味出锅即可

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