大家知道吗？

厨房中常见的调味品却有着强大功效

有的能治病防病

但有些假食材居然能致命

诊君表示很怕怕

一起了解一下吧

今天请到的是

上海中医药大学附属医院

治未病科主任

霍莉莉医生

来跟大家聊聊厨房中有着强大药效的食材

散寒止痛——小茴香

常用的厨房调料小茴香有着神奇功效

它可以温肾暖肝、散寒止痛、温中健胃

还能帮助催乳、促进骨髓细胞成长

以及预防癌症、帮助戒烟等功效

但小茴香属于热性食物，会影响视力

眼睛不好打的人不能多吃

热性体质、便秘、口舌生疮

等人群也不能多吃

霍老师节目中制作的茴香根炒蛋

具有通经活血、散瘀止痛

醒脾健胃、增进食欲等功效

对风湿关节患者尤其适合

抑菌解毒——胡椒

胡椒，作为咱们厨房中的重要调味品

具有温中、散寒、止痛

促进食欲、消痰解毒、预防癫痫

促进高脂代谢等功效

胡椒除了可以吃，还可以外敷

将胡椒粉，面粉和高度白酒

混合成糊状，贴在肚脐上

可以有效治疗受寒引起的腹痛、腹泻等症状

但是注意胡椒是辛热食品

热性体质的人不适合吃

高血压、便秘者更不适合

节目里霍医生为大家准备的胡椒猪肚汤

这款汤能温胃散寒，对畏寒

胃痛、胃下垂很有效果

消食开胃——香菜

香菜有消食开胃，消食导滞的功效

对吃了过多油腻食物积滞后

引起的胃痛效果很好

还可以发表透疹，抑制胆固醇

促进胆固醇排泄

防止脑中风、心脏病的发生

还含有植物雌激素，能改善女性激素水平

还可以促进排卵

对排卵不畅引起的不孕是有好处的

除了这些，香菜还可以预防铅中毒

但作为调味品不能汆烫时间过长

10秒以内为最佳

否则营养成分易流失

香菜有着特殊气味，可以调味提鲜

如果受不了香菜的味道

可以向霍医生学习

将生姜、陈皮切丝，放入粳米

和适量水熬成粥

最后撒上生香菜即可

醒脾止呕——八角

大家只知道八角是做菜大料却不知道它不仅能治疗腹痛、腰痛、呕吐、干湿性脚气还能促进骨髓细胞的成熟提高白细胞

但是大家知道吗

市场上八角也有人制假

那么真假八角有何区别呢？

真八角颜色偏红，呈红棕色或黄棕色

骨突果有八个，角的边缘比较平缓

而假八角颜色比较深，边缘尖锐

真八角果柄短，而假八角果柄比较长

气味上真八角有特殊的香气

而假八角类似樟脑味

真八角味道微甜，而假八角味道发酸

假的八角你吃了5到8个后

30分钟至1个小时

会出现中毒反应

中毒严重者可能危及生命

八角除了作为调料还能够防流感

防流感最关键的药物是达菲里面的活性成分磷酸奥司他韦

原料之一为八角提取物

那么具体该怎么用呢八角来预防流感呢？

把八角27至30克，艾叶45克放入白开水

八角与艾叶同煮20至30分钟

气味出来后即可开始熏房间

就可以有效预防流感了

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