霍州烧饼是霍州的道地小吃。烧饼看似简单，但一地一样百地百种，是中国民间最普通最具花样特色的大众食品，真正承载历史文化的就是不被食界重视，也没有人整理，创新改良的结果就是终结传统？

霍州烧饼的最大特征是里面多层，层里有料，料是小茴香！

北京的芝麻烧饼里也有料，椒盐儿的实际上也有小茴香。霍州烧饼是小茴香盐儿……。

逛街是偶遇了一家两口做烧饼的，男掌柜姓倪，老两口干了有七、八年了，一边聊一边