润肺止咳通宿便

——杏仁

甜杏仁，性平，偏于滋润及养护肺气，作用缓和，其润肠通便之功效较苦杏仁更为显著。并能润肺，宽胃，祛痰止咳。适用于肺虚久咳或津伤、便秘等症。

苦杏仁，为临床主要用药。性属苦泄，善降气，入肺和大肠，具有止咳通便功能。性苦，微温；有小毒。归肺、大肠经。适用于咳嗽气喘，胸满痰多，肠燥便秘。

现代研究

1、止咳平喘杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

2、降低胆固醇杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

3、促进皮肤血液循环杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

4、润肠通便和减肥研究发现，成年人每天吃50-克杏仁(大约40-80粒杏仁)、体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。

健胃养肺粥

猪蜜枣杏仁汤

材料：猪肉克，蜜枣3个，杏仁20克，姜2片、盐少许。

做法：猪肉切成块，将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲1小时，调味即可。