吃什么，这可能是最能证明人的认知能力和经济支付能力的指标了。

一个人的生活层次，从吃上可以清晰地反映出来。

古语说：吃饭穿衣亮家底。

古代的食物文化简单明了。老百姓“粗茶淡饭更觉香”，侯门贵族“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，更有奴隶制时代的“酒池肉林”。那些漫长的历史中，人们吃的都是非转基因的自然食材。自然环境接近天然状态。农民精耕细作，按照自然规律耕种，食物洁净营养健康无污染。

随着人类改变自然环境能力的提高，人类对自然环境的破坏越来越大。也使人类本身的生活离自然越来越远。然而人类来源于大自然，人为粗暴割裂同自然的联系，已经对人类本身造成巨大伤害。

富有或贫穷，高知或愚昧，从餐桌上可以一览无余。不是买几个万八块钱的包包就可以说成富有。是否能够轻松消费自然有机食材，可以使某些误认为富有的人在恍惚间清醒起来。

人们吃饭的方式无外乎以下几种：

.有的人根本就很少使用餐桌，哪里都能对付吃上一口。嘴巴里什么都能塞进去，根本没有垃圾食品、有机食品的概念。

2.家里一般都是冰锅冷灶，很少做饭。吃外卖。或者从外面买些加工好的即食性的食物，拿到家里放在茶几上，边看电视边吃，或者便刷手机边吃。

.有时候会在家里做饭，从市场上买菜，有时候吃外面买的。

4.绝大多数时间在自己家里做饭，很少吃外面的饭菜。从菜市场或者早市买菜。或者从超市买菜。

5.只要能在家里做饭，就坚决不在外面吃饭。大米、面粉、蔬菜、食用油、调味料、食盐、水果都是购买的自然农场或者有机农场的无农药污染的非转基因自然有机食材。

6.自己耕种部分土地或者自己拥有农场，主要吃自产食材或者一部分自产、一部分从菜市场购得；或者一部分自产、一部分从其他自然有机农场购得。

这类人每天都在自己家里做饭，极少吃外面的饭菜，食物营养全面、安全、自然、健康的概念已经深入内心，成为一种生活方式。

很显然，以第5种、第6种方式吃饭的人在食物的源头上很好地杜绝了成百上千种农药的危害，杜绝了饭碗里的除草剂、激素、抗生素等的危害。可以获得营养全面、安全健康的食物。

农药在杀死害虫的同时，还会残留在土壤里和农畜产品中，农药残留会给人体造成危害。自然农业不使用农药，几乎检测不出农药残留，生产出的农畜产品，都是安全食品。食品安全不仅对当代人，而且对子孙后代的健康都非常重要。

自然农业运用趋光灯、酒精、香气、毒草等控制病虫害。应用自然农业的区域，生态环境得到了恢复，病虫害明显减少。

自然农业因为不使用果实增色剂，与一般果实相比，虽然颜色欠佳，有斑点或虫口，但这正是没有使用过农药的有力证据。

自然农业，让农业回归自然

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