谷物

寒/微寒：薏米

凉：绿豆、小麦皮、高粱米

平：黑豆、黄豆、红豆、白扁豆、豌豆、刀豆、粳米、小麦、燕麦、玉米、赤小豆

温/微温：地瓜、小米、麦芽糖、面粉、大麦、糯米、南瓜

蔬菜类

寒/微寒：茭白、苦瓜、蒲公英、苦菜

凉：苋菜、西芹、水芹、茄子、葫芦瓜、丝瓜、笋、豆腐、大白菜、小白菜、萝卜、番茄、黄瓜、冬瓜、莴笋、茼蒿、紫菜、海带

平：荠菜、黄花菜、木耳、香菇、芋头、土豆、玉米须、菜心、胡萝卜

温/微温：韭、薤、葱、蒜、芫荽、南瓜、菠菜

热：姜（小黄姜、沙姜、南姜、生姜、子姜等）

调剂类

凉：茶油、猪油、芝麻油

平：白砂糖、冰糖

温/微温：豆油、菜籽油、醋、酒糟、八角、花椒、丁香、桂皮、香椿、紫苏、小茴香、蔗糖

热：胡椒

肉蛋类

凉：兔肉、鸭、鸭蛋、皮蛋

平：猪肉、牛肉、鸡蛋、鸽子、鸽子蛋、燕窝、乌鸡

温/微温：火腿、猪肝、羊肉、鸡、鹅、鹧鸪

水禽类

水饮类

凉：茶、红酒、牛奶

温/微温：羊奶、酒酿、黄酒

热：白酒

其他

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九花十木

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