01

我与野猪的情缘

我是土生土长的农村人，

曾是一名乡村医生，

故乡的山水养育了我朴实、坚毅的性格。

救死扶伤、为百姓治病，是我的本职

随着生活节奏的加快，亚健康侵袭着每一个人

反季节食物的层出不穷

给我们的健康留下了隐患

尤其是从前在乡下逢年过节时曾吃到的猪肉，

味浓鲜香，肥而不腻，

是最好的年货

那一口美味，让我至今仍念念不忘。

可不知道从什么时候开始，

猪肉却变得越来越索然无味。

记忆里那种味道，一去不复返。

每次想要吃上放心的猪肉，

都是难上加难。

作为一名医生，食品安全问题让我战战兢兢，

也成了我们每个人都要面临的生活隐患。

为什么现在的肉都不好吃了呢？

原来，绝大部分市场上卖的猪肉大多都是多代杂交，吃化学饲料出来的洋猪肉，这样养出来的猪长得快，养殖期短。一头猪，养四五个月就要被送去屠宰场，商人的回本也就快。可这样的肉吃起来又腥又柴，难以下咽。

被眼前的利益驱动着，

所有人都不得不跑起来，不敢停下。

就连一头猪，都被逼到不得不缩短寿命，

靠大量激素疯狂增肥。

这样的现实让我下定决心，

一定要让人们吃上放心的猪肉！

不顾阻挠，我毅然决然的放弃了医疗工作，

踏上了创业之路。

经过一年的考察后，

终于在年，我选择了开始特种野猪的养殖

成立了乐安县岭元驯养繁殖基地

基地座落在风景秀丽的乐安县岭元自然保护区

群山环抱，四季分明，风景秀丽

这里优越的环境，是我心中发展无公害绿色肉食品的理想宝地。

我们的野猪放养基地占地面积亩，

种植红薯、玉米、牧草等青饲料亩

利用纯野猪与当地良种进行多元组合杂交，

严格把控选育出的种猪，

猪肉品质和风味优于纯野猪和家猪。

02

野猪肉的营养价值

特种野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低（仅为家猪的50%），营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比家猪高2.5倍，科学界公认的人体唯一不能合成的必需脂肪酸，对人体的生长发育有着极为重要的意义，对高血压、高血脂、冠心病、脑血管疾病有独特的疗效。食用野猪皮可消除高度疲劳和小孩发育不良等症状，特别对人体代谢紊乱、生殖机能障碍等疾病疗效显著。经最新研究表明，野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类。

据《本草纲目》记载和民间流传，野猪肚是野猪身上最有药用价值的东西。野猪肚益气、止渴、并治暴痢，对胃出血、胃炎、胃下垂等有显著疗效。

科普小知识

特种野猪，是将森林野生纯野猪与地方良种猪杂交，通过基因导入选育而成的一个新猪种。它集野猪、家猪的优点之长，故得名“特种野猪”。

小编

吃货福利

03

野猪肉的十种做法

做法:

原料：特种野生猪肉克、姜片、葱段、盐适量、冰糖几颗。

小贴士：

1.山里散养野猪肉本身肉质香醇，无需另加八角、桂皮等调味品即可食用。

2.喜欢吃菜的亲们，半斤野猪肉加些菜，够1-2人食用。做法同上，肉快熟的时候放蔬菜即可。

3.小火慢炖比高压锅做的香哦!

　　主料：党参15克，当归10克，野猪肉克。

　　调料：精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。

　　主料：野猪里脊、金针菇

　　调料：蚝油、李锦记酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精、生粉等各适量。

　　主料：野猪蹄膀一只

　　调料：盐、糖、味精、酱油、葱、生姜、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各适量

　　主料：野猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱

　　调料：盐、味精、生姜、大蒜、鸡粉、嫩肉粉、美极鲜、生粉

　　主料：野猪直排克，姜片、生粉、糯米粉、玉米各适量

　　调料：花生酱、排骨酱、芝麻酱大红色素，南乳酱、蚝油、料酒、奶粉各适量

　主料；野猪肉克、板栗克

　　调料：生姜、蒜头、干尖椒、八角香叶、金华火腿、盐、味精、糖、白酒各适量

　　主料：野猪肚皮肉、梅干菜

　　调料：盐、酱油、胡椒、麻油、葱、生姜、金酱、腐乳汁、豆豉、味精、生粉各适量

　　主料：野猪肉0克

　　调料：料酒、精盐、胡椒粉、味精、葱、姜

　　主料：猪肉、0克荠菜、克笋、克菜油

　　调料：葱1小块、姜1小勺、盐少许、鸡精少许、砂糖1大勺、淀粉1小勺、白胡椒粉1大勺、香油4大勺、蚝油4大勺。

隆重推出野猪肉系列礼包

订购杨经理

胡经理

中科医院
白癜风该如何治疗