墨西哥鸡肉卷又叫Fajita,是用薄薄的玉米饼包裹鸡胸肉、青红椒、洋葱做成的哦~

「墨西哥鸡肉卷」

准备材料

墨西哥薄饼6张/鸡胸肉2块/青椒1只

红椒1只/洋葱半个/大蒜2瓣

小茴香1小勺/白糖1小勺/辣椒粉少许

胡椒粉少许/盐少许/食用油少许

柠檬汁2小勺

制作步骤

1、将青椒、红椒和洋葱切丝,将大蒜切成碎末。

2、将鸡胸肉切成条状放进碗里,均匀撒上大蒜碎末。

3、继续往碗里加入小茴香、白糖、柠檬汁和辣椒粉,抓匀,腌制10分钟左右。

4、往锅里加入少许食用油,开中火,五成热时放入所有蔬菜。加少许盐和胡椒粉调味,翻炒2-3分钟后出锅。

5、再往锅中加入食用油,开中火,放入腌制好的鸡胸肉。翻炒5-6分钟后出锅。

6、将墨西哥薄饼用沾湿的厨房用纸包裹,放进微波炉,中高火30秒钟。

7、讲真,自己做的墨西哥鸡肉卷,比在外面买的要好吃得多~

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莉莉ii

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