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在我們的日常生活中經常能見到一些藥用食材，比如花椒、八角茴香（大茴香）、生薑等，這些都屬於“藥食同源”的食材，或許我們在當作食材來使用的時候基本不會想的太多，可是有時候我們也會見到一些看似相似的名字，殊不知看似相似卻是差之千里，那麼它們有什麼樣的區別呢，今天就來簡單的介紹兩味一字之差的“中藥材”。

八角茴香

正名：八角

别名：八角茴香、大料、茴香。為木蘭科植物八角茴香的乾燥成熟果實，主產於廣西西部和南部

性味：辛温

歸經：肝、脾

主治：溫陽，散寒，理氣。治中寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰疼，干、濕腳氣。脾胃寒濕者

慎用忌用：陰虛火旺，舌苔少火無苔，舌邊尖紅者

應用：腰部沉重脹痛刺痛：八角研末2克，溫黃酒沖服。

作為食材，在烹飪中加入有化濕濁，促進食慾的功效。

大茴香學名八角茴香。原產於中國東南部，是常見的香料。有一種和八角撞臉的植物叫作莽草，常被無良商家充作八角。莽草不僅不香，而且氣味刺鼻有毒。在甄選的時候需要多加留心。有一種說法是真的大茴香都是八個角，其他的都是莽草。其實八角茴香的角是七至十個不等。數角並不是靠譜的判斷依據。那麼如何判斷呢？

八角果實肥大，棕紅有光澤，香味濃烈發甜。莽草則是形狀瘦長，顏色淺偏土黃色，有一股樟腦丸的味道，吃后舌尖發麻。

從藥性上講，八角茴香性辛溫但並不燥烈，入肝經、脾經。與其他辛溫藥相比，八角的氣更為偏走下焦，且更善於去濕氣，因為可以化解腹部和小腹周邊的寒濕。可治療寒濕型的胃寒腹痛、腰痛、寒疝，疼痛方式多以刺痛脹痛為主。比起其他去寒濕的藥，八角相對柔和，也正因為此，我們在藥方中很少見到他。

角茴香

别名：山黃連、野茴香。

異名：咽喉草、麥黃草、黃花草、雪裏青(《河南中草藥手冊》)，野茴香(《中國沙漠地區藥用植物》)。

性味：苦，寒。有小毒

為罌粟科植物直立角茴香的根或全草。春季開花前挖根及全草，曬乾。生於乾燥山坡、草地、沙地、砾質碎石地。

資源分佈：分佈於東北、華北、西北地區、西藏。

主治：清熱解毒；鎮咳之痛。主感冒發熱；咳嗽；咽喉腫痛；肝熱目赤；肝炎；膽囊炎；痢疾；關節疼痛。

全草入藥，有清火解熱和鎮咳之功效。治咽喉炎、氣管炎、目赤肿痛及傷風感冒。

看名字兩者祗差一字，但它們的性味歸經卻大不相同，一為寒涼，一則辛溫，如兩者藥物弄混使用，本是清熱之用，若用辛溫的八角，那便是火上澆油。本該溫陽散寒，卻使用的角茴香，那豈不是雪上加霜。所以說，我們在用藥和購買藥物的過程中一定要謹慎行事，且不可大意。

以上觀點屬正常使用藥物的範圍，另有用藥需求除外

今天是一個好日子，明天也是一個好日子

一起身就那麼想好了。

一旦有什麼不愉快的事發生了，就說：

咦，弄错了吧？

這麼想就對了，

開朗的人，不幸的事是不會發生在你身邊的。

——蔡瀾《微笑的種子，開花了》（節選）

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文章作者：沐二一

文字編輯：知曉

圖片來源：部分來自網絡

校對審核：夢媛

文章之做為文化宣傳，並不作為商業用途，部分段落選自網絡，如有侵權請相關權利人士與作者聯繫。

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