今日冬至丨最全饺子攻略5种饺子皮10
12月22日 冬至一到,意味着开始进入一年中最冷的“数九”寒天。古人认为,自冬至起,每九天算一“九”,一直数到“九九”八十一天,数九寒冬,人们便唱“数九歌”,一声一声数着季节的变迁,数着年岁的更迭: 一九二九不出手, 三九四九冰上走, 五九六九沿河看柳, 七九河开,八九燕来, 九九加一九,耕牛遍地走。 ?点击收听? 二十四节气 冬至 白雪生炉烟 二零一七年十二月二十二日,即丁酉年十一月初五,二十四节气之二十二:冬至,太阳到达黄经度。 《月令七十二候集解》记载:“冬至,十一月中。终藏之气至此而极也。” 早在两千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测订出了冬至。冬至是二十四节气中最早制订的一个节气。 冬至是中国农历中一个重要节气,俗话说“冬至大过年”,在这一天里最重要的是与家人热热闹闹地围在餐桌边吃一顿热气腾腾能够抵御冬日严寒的热饭。 冬至三候 一候蚯蚓结 二候麋角解 三候水泉动 传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体. 糜与鹿同科,却阴阳不同,古人认为糜的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,糜感阴气渐退而解角。 由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。 根据历史记载,古人认为自冬至开始,天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日。这一天,北半球白天最短、黑夜最长。过了冬至,白天会变长,黑夜会变短。 冬至这天,北半球得到的太阳辐射最少,比南半球少了约50%。冬至节届即一阳生,新岁实始。《载敬堂集》载“夏尽秋分日,春生冬至时”,冬至节,春之先声也。冬至过后,夜空星象则完全换成冬季星空,并且从今天起开始“进九”。而此时的南半球正值酷热的盛夏。 冬至 吃饺子啦 |
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