爱吃火锅的朋友，肯定对茴香小油条都不会陌生。反正小编每次去吃火锅都是必点，无论是直接食用，还是蘸酱，抑或涮火锅，吃起来都别有一番风味！

今天就教大家在家自制茴香小油条，快学起来吧！不用去火锅店，在家轻松实现茴香小油条自由！

和普通油条相比，茴香小油条制作过程就多了一个加入茴香的步骤，并没有太多难度。茴香的用量要恰到好处，太多了会喧宾夺主，太少了则起不到应有的效果。

加入了茴香的油条，油炸时就能闻到茴香独特的香味，甚是诱人。出锅后，色泽金黄，趁热吃风味最佳，一口下去，香！酥！软！好吃到根本停不下来！

做成小份的，手拿更方便，既可以当做主食，也可以当做小零嘴，强烈推荐你试一试哦！

茴香小油条

·制作材料·

中筋面粉g/牛奶90g

鸡蛋1个/盐3g

酵母2g/泡打粉3g/茴香10g

·制作工具·

擀面杖/硅胶垫

分料碗/筷子

制作步骤

▼STEP1

除茴香外，所有用料混合，用筷子搅成絮状。

▼STEP2

用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜，发酵30分钟。

▼STEP3

茴香洗净沥干水分，切碎，加入到发酵好的面团，揉匀。

▼STEP4

面团擀成方形面片。

▼STEP5

切成小条，戳圆。

▼STEP6

锅中倒油，烧至7成热，倒入油条坯，炸至金黄即可。