辣椒油怎么炸才香？加上这2种配料，香而不腻，辣而不燥。

辣椒油是一种非常常见的调味料，对于爱吃辣的人来说，更是一天都离不开辣椒油，现在外面卖的辣椒油已经很难满足大多数嗜辣族人的需求了，所以我们还不如自己在家做，只要掌握了正确的方法，保证比买的好吃，我们一起来看看辣椒油怎么炸才香？加上这2种配料，香而不腻，辣而不燥。学会这样做以后再也不用出去买着吃了。

制作辣椒油常用的香料有花椒、豆蔻、胡椒粉、香叶、八角、桂皮、沙姜、桂皮、草果、小茴香、孜然等等。也可以直接加入十三香、花椒粉、孜然粉、白芝麻等，拌匀后用油烫即可。此外，还要我们还可以准备葱和洋葱等一些食材，这样炸出来更加的好吃，我们一起来看看吧！

第一种五香粉

很多人在做辣椒的时候，都会把重点放在辣椒上面，所以做出来的辣椒就不是很香，如果我们在辣椒里放入一点五香粉，这样炸出来的辣椒油香味倍增，就算是不爱吃辣椒的人，闻着也会想吃的，看着就会非常的有食欲，五香粉和盐调制在一起，可以让辣椒油的味道更加的丰富，吃起里又香又辣，香而不腻，辣而不燥。

第二种是醋

我们平时在家炸辣椒油的时候都不会去放醋，其实我们在炸辣椒油时除了放香料之外，还可以放一点醋，放醋可以让辣椒粉的香味得到充分的激活，这样炸出来的辣椒会更加的香，更加的辣，加上这2种配料，香而不腻，辣而不燥。

我们家以前经常都在外面买辣椒油吃，因为自己做的总是不好吃，外面做的香，味道也很好闻，然后我大伯就告诉我妈妈说只要加入这2种配料就可以了，我妈妈尝试了一下真的很好吃，比饭店的还好吃呢！就分享出来，辣椒油怎么炸才香？加上这2种配料，香而不腻，辣而不燥。你们在家也可以尝试一下哦！