俗话说：“湿气重，百病生。”如果我们身体内的湿气过重，就会出现食欲不振、四肢乏力、舌苔白厚等不适症状。因此，无论是春夏秋冬，祛湿都是至关重要的。然而，去除体内湿气并非一蹴而就，因此在日常饮食中，我们应该少食用油腻和高盐的重口味食物，而多食用清淡的应季蔬菜。

下面介绍的这4类美食，是针对中老年人而言：建议隔三差五品尝一次，它们具有健脾祛湿的功效，让身体轻盈愉悦。

一.香菇芹菜

食材：

-香菇克

-芹菜克

-大蒜2瓣

-生姜1小块

-料酒1汤匙

-生抽1汤匙

-盐适量

-食用油适量

做法：

1.香菇切片，芹菜切段，大蒜和生姜切末备用。

2.热锅加入适量食用油，将蒜末和姜末炒香。

3.加入香菇和芹菜翻炒片刻，然后倒入料酒和生抽调味，继续翻炒均匀。

4.加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，待香菇和芹菜变软烂即可。

5.最后加入适量盐进行调味，翻炒均匀即可出锅。

二.清蒸鲈鱼

食材：

-鲈鱼1条（约克）

-姜片3片

-青蒜2根

-料酒2汤匙

-生抽1汤匙

-食用油适量

-盐适量

做法：

1.鲈鱼洗净，去鳞去内脏，切上几刀。

2.在鱼身上撒上盐，码上姜片，蒜末和蒜叶，淋上料酒和生抽，腌制10分钟。

3.将腌制好的鲈鱼放入蒸锅，大火蒸约10-12分钟，或直到鱼肉变熟。

4.热锅加入少许食用油，将蒸好的鲈鱼放入锅中，倒入热油烧热，迅速将热油倒在鱼身上，即可起锅。

5.最后撒上切碎的青蒜即可。

三.香菇枸杞鸡丝汤

食材：

-鸡胸肉克

-干香菇5朵

-枸杞适量

-姜片3片

-料酒1汤匙

-盐适量

-食用油适量

做法：

1.鸡胸肉切丝，干香菇提前泡软切

丝，枸杞洗净备用。

2.热锅加入适量食用油，将姜片煸炒出香味。

3.加入鸡丝翻炒至变色，再加入香菇丝翻炒片刻。

4.倒入适量水，加入料酒和盐，煮开后转小火煮5分钟。

5.最后加入枸杞煮一会儿即可。

四.小茴香拌豆腐

食材：

-嫩豆腐1块

-小茴香适量

-香葱适量

-食用油1汤匙

-生抽1汤匙

-醋1汤匙

-盐适量

做法：

1.嫩豆腐切成小块，小茴香和香葱切碎备用。

2.热锅加入适量食用油，将小茴香稍微炒一下出香味。

3.将切好的嫩豆腐放入碗中，加入炒香的小茴香和香葱。

4.倒入生抽、醋和盐，轻轻拌匀即可。

以上就是香菇芹菜、清蒸鲈鱼、香菇枸杞鸡丝汤、小茴香拌豆腐的做法步骤。享受这些美味佳肴，让您和家人一起在厨房中欢聚，早日去除体内湿气！