胃不好不要怕，天热多吃此菜，健胃养胃促消化，肠胃越吃越健康！现代人生活的节奏快，每个人的身上都有大大小小的胃病，就拿我来说，之前刚参加工作的时候基本上都吃不到自己做的菜，几乎都是跟朋友出去吃，什么麻辣烫，火锅，烤鱼什么的，就是不知道正经吃饭，早上上班的时候着急根本就不吃早点，有的时候起的比较的早了才会去公司楼下买点包子吃，我想这个是不是很多工作人的真实写照呢？尽量还是要把保护好我们的胃，跟那些辛辣冷热的食物说再见。不然这个胃病就找上你，老人说的好，这个胃病就是三分靠治，七分靠养。饮食上面注意是一方面，也要多吃一些对胃有好吃的食物。今天给大家分享的菜是茴香苗，可不是香料里面的那个茴香。茴香里面含有非常特殊的香气，可以帮助人们提升食欲，帮助肠胃吸收和消化食物，刺激肠胃神经血管，起到健胃行气的功效，它独有的茴香脑还可以减轻炎症，反味导致的绞痛，除了这些功效，茴香跟当归一起服用的话还可以调理女性的月经，可以驱寒暖宫。茴香也是天然抗氧化剂，能有效的减轻眼睛的刺激跟炎症，有保护眼睛，明目的作用。要想肠胃好，看来家里常备小茴香是不能跑了。

茴香炒蛋

食材准备：茴香1小把、鸡蛋2个、食用油、生抽少量、盐1克

做法步骤：

1、先把茴香用清水洗干净，切成末。

2、把2个鸡蛋打散在小碗里面，用筷子快速的搅拌均匀。

3、把茴香末放进碗里面，再加入生抽跟1克的盐搅拌均匀。

4、锅里面倒油，烧热。

5、把鸡蛋茴香液倒进锅里。

6、鸡蛋液倒进去之后就转成中火来炒，先等鸡蛋液凝固了以后再拿铲子翻动切成小块。

7、熟了以后盛出来就可以吃了，非常简单的一道家常小菜。不要只知道拿茴香来包饺子或者包子了，炒成菜吃味道也非常的好。

总结：

1、要是想吃比较嫩的鸡蛋，可以在放茴香末到蛋液的时候再添点清水，量不要太多，一点点就够了。

2、火候控制好，一定要先等鸡蛋凝固了之后再翻炒，不然会把鸡蛋炒碎的，就没有口感跟外观了。

3、有的人有对小茴香过敏的，这道菜就不适合过敏的人来吃了。

茴香的功效与作用：

茴香性温味辛，入肾、脾、胃、肝经，可以很好地温补肾阳，特别是现在刚出三伏天，多吃一些茴香苗可以祛除寒邪、补肾升阳。平时比较怕冷，体质虚寒的人尤其适合。

以前农村地区医疗条件比较差，人们偶遇受凉胀胃，肚子疼等症状的时候，就会折些干枯的茴香枝条熬水喝，暖暖胃、发发汗，就很快痊愈了。其实茴香苗也有同样的效果，它能暖胃、开胃、养胃，对于各种胃寒方面的胃病都有很好的食疗作用。

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