我们在工作中经常被患者问到这个问题，其实类似的问题还有很多。都是关于服用中药期间的饮食禁忌问题，今天我们就一起学习一下吧。

服用中药期间的饮食禁忌也就是民间通常所说的“忌口”。有些药物在使用时必须在饮食上加以注意，才能提高疗效，降低副作用。中医认为：“所食之味，有与病相宜，有与身为害。若得宜则益体，害则成疾”。可见服药期间注意饮食禁忌的重要性。

一、服中药时为什么要有饮食禁忌呢？

古人在长期的临床实践中发现，每一种药物以及食物都有各自不同的寒热属性，辨明病证以后，对证治疗则对疾病有帮助，反之则对疾病有不利影响。中医认为“心病禁温食，脾病禁湿食、饱食，肺病禁寒饮食，肾病禁焠热食”，“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦”，这些都本自于传统的中医理论所产生的饮食禁忌。《黄帝内经素问·热论》中还提到“病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也”，指出了病后邪气尚未全部祛除，正气尚未完全恢复，不注意饮食禁忌过早进食肉类和不易消化的食物容易导致病情复发，即出现所谓的食复。

二、根据疾病的性质和特点，中药的饮食禁忌分为以下几类：

1.忌食辛辣类

此类食物多辛热，有通阳健胃之功效。如多食，只能生痰动火，散气耗血，故食之适合于寒症疾病；而不适于阴虚阳亢者及血症，温病、痔瘘、痈疔等。此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。如辣椒属热性，若病人有发热、便秘，尿短赤，口干渴，唇燥，咽喉肿痛，鼻衄、舌质干红等热症，若吃了辣椒，必然会增加热象，从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效，因此热症病人不可同时食用辣椒（特别是威远新店的七星椒）。

2.忌食鱼腥类

此类食物多为咸寒而腥之品，且含有异类蛋白，易引起过敏反应，故多食易伤脾胃，诱发疾病，脾胃有病者，不宜多吃，有过敏体质的人易发生过敏反应，更不能吃。此类食物有鱼、虾、螃蟹等最易引起过敏，鱼腥类亦为发物类食物。

3.忌食发物类

此类食物均为动风生痰、助火之品，由于疾病对食物的选择不同，其“发”亦有异。此类食物如蘑菇、笋、南瓜、公鸡肉、猪头肉、母猪肉等。如肝阳上亢，肝风内动患者当禁吃公鸡肉、猪头肉、母猪肉等。疔、疥、疮、痈等皮肤疾病的患者，也应当禁吃以上等食物。所谓“发”者，在很大程度上可以说是有促进疾病恶化的作用。

4.忌食生冷类

生冷食物性多寒凉，易伤阳气，在服用解表透疹、祛寒逐湿、温经通络或温脾暖肾的药物时，应忌食生冷食物。体质虚寒及胃肠疾病患者也要忌食，以免病情加重。

5.忌食油腻类

此类食物包括动植物的油脂及油煎、油炸的食物。油质腻、性滑而润，不易消化、损伤脾胃、助热化火，故凡外感疾病、黄疸、泄泻、胃肠有病及热症者，应当禁忌油腻类食物。

6.忌食酸涩类

酸过多对肠胃有刺激，故胃酸过多，胃肠溃疡患者禁食。酸还有收敛作用，会影响药物解表发散的功效，故服用解表药的患者要忌食。涩类的食物大多含有鞣质，如茶叶尤其是浓茶含量更高，与中草药同服时，可与中草药中某些含蛋白质、生物碱、重金属盐结合产生沉淀，这就会影响某些药物有效成分的吸收，同时对蛋白质等营养物质的吸收也有影响，因此在服用中草药时，一般不宜与浓茶同服，尤其是在服滋补药时，更不宜同服浓茶。

三、单味药的禁忌

古代文献中记载人参忌萝卜；甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉；薄荷忌鳖肉；茯苓忌醋；鳖忌苋菜；蜂蜜反生葱；天门冬忌鲤鱼；牛膝忌牛肉；荆芥忌鱼、蟹、河豚、驴肉；白术忌大蒜、桃、李；地黄、何首乌忌一切血、葱、蒜、萝卜；半夏忌羊肉、羊血、饴糖等。这些在服用中药时都应遵循。

病证有寒、热、虚、实之分，食物亦有四气五味之别。在选择食物时，必须根据病证的性质，结合食物的性味归经，选用相宜的食物配膳，做到寒热协调，五味不偏，才能保证中药用药的安全和有效，才有利于病体的康复。所以饮食禁忌在服用中药中是十分重要的。