点击以上蓝色字“落水的网”可 　　故事的开头是这样的。

　　开展三秋工作，责任要进行分工到位，因为连队干部就我一个女兵，被大家给予特殊照顾，不用下地跑腿，负责日常工作和后勤保障。其实还没进入“三秋”之前，大伙就问我是否会做饭，我铁定的说当然！是当然不会做的当然。

　　于是书记给我下了一项艰巨的任务——学做饭。这可难为我了，我一向不喜欢做饭。我认为下地多干点活也比做饭轻松，做饭非常费脑细胞，差不多能要了我的命。

　　军令如山，不得不执行，这不只是想不想干的问题了，明显已经上升到思想觉悟的层面，不学做饭就不能保证完成工作。我斟酌再三，不得不从家里开始学起，以免到时候在外面丢人。看来脸皮不够厚呀。

　　于是乎我在家照着网上搜来的资料进行揣摩和尝试，先从做家常菜西红柿炒蛋、酸辣土豆丝、芹菜木耳、凉拌胡萝卜丝等下手。在做菜的过程中真正体会到了做菜是门艺术，切菜是一门技术，而在技术和艺术之间需要不断的摸索和尝试，当一切变得顺手和恰到好处，能很好地处理材料、味觉和火候之间的微妙关系的时候，做菜的大体的技术应该就掌握了。理论是很容易掌握的，实践起来就不容易了。

　　再后来学着做大盘鸡、炖羊肉、红烧鱼、各种粥，只要是吃过的菜或者家人喜欢吃的菜，只要有时间我都一一进行尝试。不论成败与否，我都坚持并且不断改进。我妈是我忠实的品尝者，不管我做的好与失败，她都说好，除了说咸淡之外从未提出什么建议，我知道是在用另一种方式鼓励我。我的改变让她对我刮目相看，最害怕做饭的我突然学起做饭来了，能够做饭就已经很让妈妈满意了，她还能有什么要求呢。可这在一定程度上阻碍了我的进步，容易让我满足而不知精益求精。其实我很清楚我自己做的菜，真不能跟妈妈相比，也不知道口感是否符合菜品。让我非常感动的是，我的家人常常会把菜消灭干净，这应该是对我最大的鼓励吧。每次看到光盘，我都如释重负，感觉距离目标又进了一步了。

　　就在学做饭的日子里，两个月过去了。当三秋工作即将开始之际，我先把厨房用品罗列了清单，指导员再带上我去县上进行大采购，根据家规厨房第一条，葱姜蒜是必需品，八角茴香麻椒干辣子等调味品，柴米油盐酱醋锅碗瓢盆都得一一置办。

　　两个人花了一下午时间终于把东西买全了，指导员让我回去先给大家露一手，检验一下这段时间自学的效果。

　　连队7个干部，要做7个人的饭。我把围裙系在身上，仔细打量一下，还挺像那么回事的。我盛了两碗半大米蒸米饭，琢磨着加了适量的水，把电饭煲的开关打开，米饭就交给电饭煲负责了，然后我开始炒菜。做了西红柿炒蛋，青椒炒肉，豆腐干丝炒甜椒,等做好了菜，我才想起来米饭该做好了，打开盖子一看，一股白烟腾起，米饭香味扑面而来，白白的米饭高高的凸起像个饱满充实的粮垛，米粒怯生生的好像要四处溢出，明显米饭做的太多了。大伙们已经从地里劳动回来了。我就开始盛饭，当把米饭放进碗里的时候，我发现米饭有点不对劲，怎么有的米粒大有的小，结果是夹生饭！究其原因是这个电饭煲最多可放两碗大米进行蒸煮，大米放的过多就会因缺水而蒸不熟。还好有馒头，趁大家不注意赶紧把馒头热一下，不料被指导员发现了，偷着笑了笑，然后语重心长地对我说，第一次做不好不要紧，毕竟这是新锅拿捏不好量很正常，慢慢总结经验吸取教训会做好的。一向要强的我心里还是自责，我怎么连米饭都做不好了呢，这段时间白费功夫了么？

　　掌握蒸米饭技巧之后，我开始学蒸馒头。由于忌惮再次失败，我想请人帮我做第一锅馒头，大家一致推荐姓程的一位小伙，说他会蒸馒头。请来的这个小伙是广东人，何止会蒸馒头，各类西点他也不在话下。广东人的早点很讲究，他曾是个面点师开过店做早点。

　　一天下午，我看他有空就把他请过来帮我蒸馒头。他蒸馒头用的是泡打粉，我买来的是发酵粉，他对发酵粉是初见，也没管那么多把发酵粉当成泡打粉来用，先把面粉和发酵粉混合均匀，再加适量水进行和面，面和好了之后切成馒头，再放到锅里静置，等到做饭的时候把火点着蒸就可以了。我将他的话一字不差的记在心里，焦急的等待着晚饭时间快点到来，期待着蒸出一锅白胖胖的馒头。

　　这次结果又出乎我的意料。打开锅盖子一看，馒头又黑又小！瞬间我的希望破灭了，好像一把尖刀插进了胸膛，惊愕得我哑口无言。慌了神的我愣了一阵才反应过来，趁大家还没有回来我把锅里的馒头都装进了袋子里，进行“毁尸灭迹”，然后赶紧大火加热买的馒头。让我又气又好笑的是，看到屋外有狗狗，我顺手扔了一个馒头出去，那狗狗见我用东西砸它，转身跑开了。

　　第二天早晨来到连队上班，指导员见到我就问我，“小孙，你昨晚蒸的馒头哪去了，我们满屋子找都没找到！“我...我没做馒头呀”。

　　后来大伙见到我都争相问我馒头去哪了，我都是坚定回答说没做馒头，心想打死我也不能说真相，狗狗都不吃的馒头怎么能见得人。

　　这次经历真的不忍回顾，可我是会蒸馒头的，以前都做的好好的，虽然我不会炒菜但是从小就会蒸馒头的呀，问题出在哪儿呢？我带着疑问开始回顾蒸馒头的每一个细节，况且那个小伙手艺不错，问题应该不会出在他那。火候上也不会有什么问题的呀，面粉生产日期是上个月这也没问题，想来想去难道是发酵粉？我以前和面是先把发酵粉和水搅合均匀再放进面粉进行和面，而这次是把发酵粉和面粉先混合均匀再加水进行和面的，发酵粉没有在水中泡开就不能发挥活性，发酵粉跟泡打粉的使用方法是不一样的。再次总结教训，发酵粉必须在温水里面化开，然后再和面。活好的面还要发好了才能做馒头，做馒头还要再放一点碱，馒头才会更松软。再后来，我蒸出来的馒头让所有人也出乎意料，馒头白白净净，大小均匀，口感比买来的馒头更有麦香味。平常吃一个馒头的现在能吃三个馒头！这算是对我无言的鼓励吧，行动大于语言嘛！

　　其实八连的干部都是做菜的高手，稍微露一手都比我做得好。

　　在接下来的日子里，连长只要不忙，都会亲自做几个小菜。连长做菜很讲究，菜色搭配品系搭配都很有心得，热菜凉菜做得比我吃过的饭店里的还有味道，我在一旁打个下手，默默地记在心里，下次尝试自己做。要做出一盘精致的好菜，从切菜，洗菜，炒菜，无一巨细，都需要用心学习。特佩服连长的刀工，有一回我想做胡萝卜丝炒蛋，不会切丝，也没有切丝的工具，连长说这个好办，短短的几分钟粗细均匀苗条的胡萝卜丝就出炉了。还有一次做红心萝卜凉拌菜，萝卜丝是连长切的，技术员跟我说萝卜丝这么细这么均匀是你用工具切的吧，我笑着说没有工具怎么切呢，是连长切的，这刀工让技术员都不敢相信。

　　副连长偶尔也露了一手，做了青椒炒蛋，原来青椒还可以这么切，青椒炒到四五分熟就可以出锅了，青翠而有食欲。难怪我做的不好看也不好吃，首先切青椒切的不好看不规则，再就是炒的有点老，火候掌握的不到位。

　　指导员也忍不住经常露露手，他是四川人，蒸出来的米饭总是粒粒晶莹，软硬恰到好处，可是我怎么学都学不会。指导员还喜欢做冒菜，食材准备好配好佐料再用大锅炖，素菜也能吃出大餐的味道。

　　副连长助理做得一手好面，臊子面是他的招牌。菜丁切的很漂亮，炒出来也是很有滋味，做出的臊子面总是很诱人，连我这个不吃面的伪四川人也能吃一大碗，大家更是喜欢得不得了。

　　平日里大家除了指导我做饭，还经常鼓励我。每一顿饭我都会用心去做，尽量把大家的饮食安排好，他们冲锋在第一线打前阵，我必须做好后勤服务，三秋关键的时候不能给大家拖后腿。

　　除了做我会做的家常菜，我还尝试着做一些有挑战性的美食，丰富大家的日常饮食。

　　记得第一次炸萝卜盒子，颜色金黄，味道很足。这是我们家乡的特色菜，小的时候也都是过节才能吃到的，只是妈妈很少在做了，没想到我能凭着印象找到当年的口味，并且成功的而做了出来。再次做的时候，我稍微加了点玉米面，炸出来的金黄色更加均匀，口感少了一些油腻，我的创新得到了肯定，“创新有功”！指导员特意表扬了我，说我长进大大滴。我知道是夸我的，可还是乐开了花。

　　有一次炸萝卜素丸子，碰巧农业科副科长还有水管站老周来连队指导工作，于是请他们留下来一起吃饭。我做了几道简单的家常菜，有蒜泥茄子、青萝卜素丸子、酸辣白菜，馒头搭配紫薯粥。在饭桌上，老周说现在的孩子会做饭的不多，我能上得厅堂，下得厨房，做一桌子好菜，说以后谁娶了我，就会很幸福，羞得我满脸通红，不过很受用。临走时周叔意味深长的说，“这辈子我是看透了夫妻俩过日子，就是两个人必须要学会做饭”！那周叔肯定也会做一手好菜咯，下次来一定要露一手哟！“好的，下次来。不过谢谢你呀小孙，做了这么多好吃的，我们在家都没吃这么撑过”！周叔再次道谢之后告别。

　　有一回忙得没顾上买菜，厨房里的硬菜除了大白菜就是小白菜，这该如何是好，巧妇难为无米之炊呀！去买菜又太远，马上就天黑了，无计之下，我决定把白菜分成三用，分别做成粉条白菜、糖醋凤尾白菜、凉拌白菜心，来一次白菜群英会。

　　打定主意，我把白菜帮和白菜叶先分开，白菜帮放在凉水里面泡半个小时，再切成凤尾状，再加上香菜梗，简单的用糖醋盐一凉拌，不仅好看，还特别生脆。凉拌白菜心做法跟糖醋凤尾白菜差不多，不需要什么刀工，把白菜心切成细丝就可以了，想加点海蜇皮胡萝卜丝什么的就更美味了，可是没有呀。

　　我把粥做好，把馒头热好，之后我没吃饭就先回家了。心里揣摩着今晚大家该不会批斗我吧，晚饭除了白菜还是白菜，这简直叫人崩溃。

　　谁料第二天我来到连队厨房偷偷查看剩菜的情况，却怎么也见不到昨晚白菜群英会的白菜，要么是吃完了，这怎么可能呢？除非是倒掉了，我想也只有这一种可能。

　　我抑制不住内心的疑惑，悄悄地问技术员，昨晚的饭全是白菜是不是很难吃？他的回答很让我意外，“很好吃呀，我们都吃完了！”如苏东坡所说“忽出新意”，我再次被我的创意和发挥镇住了，换换胃口也是个不错的选择。

　　指导员说看来必须办个谢师宴，大家教会了我不少东西，应该好好感谢感谢。我觉得我会的还不够多，学做饭的路还有很长很长，还好大家对我的要求不高。大伙一致认为，饭只要做熟吃饱就行，怎样做有味道，就怎样做，不需要讲究什么技巧，这就是成功。正如把简单的事做好，就不是一件简单的事。

　　在三秋工作进行的阶段里，连队干部必须落实带班值班制度，而我们八连的领导班子正因为全力以赴的开展好三秋工作，每天吃住均在连队，也正因为如此，大家每天吃一样的饭，每天毫不松懈的工作，单位的事就是个人的事，齐心协力地凝聚成一股绳为三秋工作紧张而忙碌着。对于掌管后厨的我来说，做饭逐渐地成了我每天坚持的必修课。环境虽然艰苦，但做饭和看着大伙吃饭成了我最大的乐趣。每当看到大伙吃得很高兴，盘盘见底，我就会有一种成就感。

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