时间滴答滴答来到腊月了，气温也变得异常寒冷，尤其是早晚温差，寒冷的天气饮食上要多加注意，多吃些暖胃的食物，很多人冬季的时候喜欢吃大鱼大肉，小馋猫觉得油腻的食材还是要少吃，因为常吃会导致肠胃不肠道，不妨吃些清爽的食物，今天呢，就为大家分享一道美食，它就是茴香炒鸡蛋，我们一起来看看吧。冬季暖胃别错过它，隔天吃一盘，湿气不见了，驱寒暖胃，减轻体重。

茴香菜不知道多少人知道，大多数会认为是一种大料，其实不是的，茴香分大茴香，小茴香，茴香菜是一种绿油油的食材，经常吃对身体好，茴香的气味有助于胃液的分泌，茴香的吃法很多种，入馅包饺子，煎饼，煎鱼等等，不过，小馋猫最喜欢的就是茴香和鸡蛋一起炒，味道好极了，下面，详细的介绍下这道菜的做法。

我们做这道茴香炒鸡蛋的时候，先把需要的原材料备好，鸡蛋2个，茴香一把，盐，五香粉，食用油，小葱。

茴香炒鸡蛋的详细做法：

1，首先，我们先把买回来的茴香菜处理下，茴香表面的脏污清洗干净后，切成段状放在一边备用。

2，紧接着，要把备好的鸡蛋打散在茴香上，放少许的调味料，用筷子快速的翻拌下即可。

3，这个时候，热锅内倒上适量的食用油，等到油温高了后，把搅拌好的食材放进去，不要翻动。

4，当食材凝固后，再快速的翻炒，炒到断生了，就能装盘了。

烹饪小技巧：

这道茴香炒鸡蛋的做法喜欢吗，茴香是一种养生的食材，很多人接受不了它的气味，不过茴香对身体特别好，常吃有助于暖胃驱寒，有消除湿气的功效，经常吃一盘湿气不见了，口臭也消失了，常吃身体悄悄减轻了。

另外，茴香的热量，脂肪很少，加上它自身的膳食纤维，有很好的刮油功效，加上鸡蛋一起炒，好吃美味，能够给身体带来极大的营养，身体素质变强了，是一道养生保健的食材，大家不要错过这道菜。

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