药食同源的理论来源

中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。中医药学还有一种中药的概念是：所有的动植物、矿物质等也都是属于中药的范畴，中药是一个非常大的药物概念。凡是中药，都可以食用，只不过是一个用量上的差异而已，也就是说法：毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。因此严格地说，在中医药中，药物和食物是不分的，是相对而言的：药物也是食物，而食物也是药物；食物的副作用小，而药物的副作用大。这就是“药食同源”的另一种含义。

中药与食物的关系

中药与食物的关系是――药食同源。大家知道，中医治病最主要的手段是中药和针灸。中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物，而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质。因此，中药和食物的来源是相同的。有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些东西只能作饮食之用，就称为饮食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做药食两用。由于它们都有治病功能，所以药物和食物的界限不是十分清楚的。比如橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等，它们既属于中药，有良好的治病疗效，又是大家经常吃的富有营养的可口食品。知道了中药和饮食物的来源和作用以及二者之间的密切关系，我们就不难理解药食同源的说法了。

中药与食物的共同点：可以用来防治疾病。

它们的不同点是：中药的治疗药效强，也就是人们常说的“药劲大”，用药正确时，效果突出，而用药不当时，容易出现较明显的副作用；而食物的治疗效果不及中药那样突出和迅速，配食不当，也不至于立刻产生不良的结果。但不可忽视的是，药物虽然作用强但一般不会经常吃，食物虽然作用弱但天天都离不了。我们的日常饮食，除供应必需的营养物质外，还会因食物的性能作用或多或少的对身体平衡和生理功能产生有利或不利的影响，日积月累，从量变到质变，这种影响作用就变得非常明显。从这个意义上讲，它们并不亚于中药的作用。因此正确合理地调配饮食，坚持下去，会起到药物所不能达到的效果。

常见的既是食品又是药品的常见食物：

丁香、八角茴香、小茴香、山药、山楂、马齿苋、白芷、白果、白扁豆、龙眼肉（桂圆）、百合、杏仁（甜、苦）、沙棘、花椒、赤小豆枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、姜（生姜、干姜）、枸杞子、栀子、黑芝麻、黑胡椒等。

世界卫生组织称，个人的健康和寿命15%决定于遗传，10%决定于社会因素，8%决定于医疗条件，7%决定于气候影响，60%决定于自己。

不要把健康全交给医生

卫生部部长陈竺关于营养治疗对解决慢性病作用的文章指出：西医对待疾病，在于对症状的控制，头痛医头，脚痛医脚。

得了高血压用降压药，得了高血糖用降糖药，这样是绝对根治不了疾病的;中医对待疾病，在于调理疾病;

而功能性调理营养品的目的是修复细胞，将疾病扼杀在萌芽中。

1、功能性调理营养品治本，药物治标。

2、功能性调理营养品用来修补身体受损组织，药物用来暂时控制疾病的症状，有可能造成身体更严重的损伤！

3、假设老鼠在墙上打了一个洞，药就是用来杀老鼠的，老鼠杀掉了，可洞还在，还会有新的老鼠来，那功能性调理营养品就是用来补洞的

4、功能性调理营养品针对所有人，药物只针对病人

5、功能性调理营养品没有副作用，药物有副作用，用枪打老鼠时又给墙添了一些洞。

6、功能性调理营养品缓解压力，大部分药物会造成压力

7、功能性调理营养品提升免疫力，多数药物会降低免疫力

8、功能性调理营养品可以提升药物的疗效，药物却增加了对营养的需求

卫生部长陈竺说，未来医生必须会开两张处方：

一张是针对病情开具的药方;另一张是膳食营养处方。未来的医生必须具备营养学的知识，针对慢性病，特别要发挥营养治疗的作用。将来，让我们的健康取决于每一天均衡的营养，

中医营养调理是时代的需求，也是必然的产物。

中国工程院院士、中华医学会会长钟南山接受采访时，说：

西医重在控制，

中医重在调理，

养生重在预防！

这个理必须懂！

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长按







































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