茴香饺子是很多人喜欢的传统美食，而茴香饺子馅的调制是关键。下面就为大家分享一下茴香饺子馅怎么调才好吃。

1.准备材料：

猪肉馅、茴香、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油等。

2.制作步骤：

-将茴香洗净切碎，葱姜蒜切末备用。

-在猪肉馅中加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

-将切好的茴香加入肉馅中，继续搅拌均匀。

-最后加入适量的香油，搅拌均匀，使馅料更加鲜美。

3.小贴士：

-选择新鲜的茴香，洗净后要尽量晾干水分，这样可以避免饺子馅过于湿润。

-调味时要注意适量，避免过咸或过淡。

-可以根据个人口味加入适量的香菇、虾仁等食材，增加口感和风味。

通过以上步骤制作出的茴香饺子馅，香气扑鼻，口感十足。大家可以尝试制作，并与家人朋友分享这道美味的传统美食。

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