小茴香油旋饼

By兰杏梅

软酥香，特好吃！

原料：面粉、小茴香、酵母、纯净水、盐、食用油。

做法步骤：

第1步、自家种的小茴香。

第2步、洗净控干水分。

第3步、切碎，备用。

第4步、面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，倒入小茴香，揉成光滑面团。

第5步、搓成大小均匀条状。

第6步、擀成长方形，刷上适量油放入少许盐，对折拉长，卷成圆饼状。

第7步、擀成圆形，平底锅烧热放油，饼胚放入锅中，烙至两面金黄色，出锅放入盘中。

第8步、软酥香。

来自美食天下兰杏梅的作品。

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