茴香蘑菇水煎包

用料：

面粉/韭菜/茴香苗/肉馅/橄榄油/盐/鸡精/老抽/发酵粉/江米甜酒/清水/口蘑

做法：

1.把韭菜、茴香苗、口蘑清理干净待用

2.再把食材剁碎或切碎，放入一个小盆中待用。再放入橄榄油

3.再放入鸡精、盐拌匀；放入老抽拌匀待用

4.江米甜酒适量备好待用

5.面粉里放入发酵粉拌匀，再兑入江米甜酒和匀

6.揉成面团，放置温暖处醒发，大约需要30分钟左右

9.揪大小均匀的剂子包馅

10.如时间够用的话，再次醒发5-8分钟后，再上煎锅

11.电饼铛预热、抹油，放入包子，包子底部定型

12.定型后，倒入适量清水，盖上锅盖，煎大约10分钟即可出锅

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长按







































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